Zdrowa Żywność Ekologiczna

Jak rozpoznać produkt rolnictwa ekologicznego? Jakie oznaczenia powinna zawierać etykieta produktu wytwarzanego metodami ekologicznymi w Polsce?

Znak rolnictwa ekologicznego pojawia się na etykietach żywności pochodzącej od takich producentów, przetwórców lub rolników, którzy spełniają wymagania specjalnej ustawy i posiadają certyfikat uprawnionej jednostki certyfikującej

Na prawidłowo sporządzonej etykiecie produktu ekologicznego powinny znaleźć się:

- nazwa i numer upoważnionej jednostki certyfikującej, której podlega producent,
- napis: "Rolnictwo ekologiczne System kontroli WE" lub "produkt rolnictwa ekologicznego",
- nazwa i adres producenta, przetwórcy lub sprzedawcy.

- "Eko Liść" nowe unijne logo produktów ekologicznych (jego stosowanie jest obowiązkowe, ale producenci mogą wykorzystywać jeszcze stare etykiety do wyczerpania zapasów)

Często pojawia się też znak stowarzyszenia rolników ekologicznych (np. Ekoland) lub unijny znak "Rolnictwo Ekologiczne". Tak oznaczona etykieta gwarantuje, że minimum 95% składników produktu pochodzi z upraw ekologicznych, a proces produkcyjny był nadzorowany.